VINI E OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

dISCOVER BAGOLAR

Ciao, sono Nicola di Bagolar.

Sulla mia pelle ci sono ancora colore e segni di una splendida estate trascorsa in Istria, per la prima volta all’interno del Bagolar Shop, il nostro negozio di Valle.

Un piccolo grande sogno che si è avverato e che ci ha portato a incontrare tantissime persone da ogni parte del mondo e che ci ha riempito di soddisfazioni e gioia.

Si è realizzato qualcosa che sognavamo fin dall’inizio di questa avventura, ovvero non solo portare in Italia, la terra che ha accolto la nostra famiglia, i sapori della tradizione istriana, ma essere presenti sul territorio d’origine con i nostri prodotti e tutta la nostra passione.

Quando una stagione finisce comincia un’altra. Ogni fine rappresenta un nuovo ciclo.

Inizia l’autunno e si aprono le porte ai nuovi arrivi in campo viticolo.

Bagolar ha pronte tantissime novità: in questi ultimi mesi abbiamo lavorato su nuove etichette, come il Moscato Giallo e il Rosato, che vanno ad affiancare i nostri pluripremiati olio extravergine d’oliva e Malvasia.

Non solo la nostra produzione interna ma anche il meglio della Terra Istriana. 

Questo infatti è il nome della selezione di prodotti che abbiamo scelto e che offriamo in Italia e in Europa.

Piccole realtà locali a conduzione familiare che portano avanti una tradizione di secoli, un viaggio guidato dal sapore, un’esperienza per i sensi che avvicina un pò di più alla nostra terra istriana.

Esattamente ciò che è Bagolar, una storia di famiglia, un sorso di vino lungo 70 anni.

 

Salute!

news

bagolar & helios gea

45 degrees

Siamo orgogliosi di annunciare l’inizio di un’importante collaborazione, quella con Helios Gea e la sua linea di prodotti “45 Degrees”.

 

Il 45esimo parallelo attraversa la nostra amata Valle d’Istria ed è lì che nasce l’idea di utilizzare le olive in un modo rivoluzionario, dando vita a cosmetici naturali e prodotti di bellezza.

 

Helios Gea dal 2009 utilizza la sansa di olive per creare lozioni e creme per il corpo in piena armonia con la natura e con grande attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente.

L’oro verde. La sansa di olive.

 

Dopo aver separato l’olio d’oliva dal frutto si ottiene un residuo chiamato komina, l’oro verde. La sansa di oliva è costituita dal tessuto carneo (buccia – epicarpo, polpa – mesocarpo, 25-28% di acqua di vegetazione, 6-6,5% di olio di oliva) e nocciolo legnoso – endocarpo, e foglie di olivo. Contiene un’alta concentrazione di antiossidanti naturali di origine vitaminica, antiossidanti di origine non vitaminica e minerali.

 

“45 Degrees” può vantare numerosi riconoscimenti di livello internazionale grazie all’indiscussa qualità delle materie prime e del processo di lavorazione.

 

Dal nostro purissimo olio extravergine ai prodotti di bellezza, Bagolar porta in Italia e in Europa un altro pezzo d’Istria.

news

bagolar & good wines

storie da raccontare, storie da bere.

BAGOLAR & GOOD WINES

Storie da raccontare, storie da bere. 

 

Bagolar ha una storia da raccontare e lo fa attraverso i suoi prodotti, che da ora potete trovare anche da Luca e Paolo di Good Wines a Rivoli, amici da sempre e grandi appassionati di vino. 

Degustazioni, kermesse, viaggi, visite nelle cantine, produttori e colline, umanità e dedizione, famiglie e territori: è il contatto diretto con il mondo del vino a dare vita nel 2019 alla distribuzione Good Wines.

Alla scoperta dei nostri prodotti

Bagolar porta in Italia e in Europa l’esperienza istriana.

Un viaggio alla scoperta della tradizione culturale e grastronomica della regione.

bora nera

istrian specialty coffee

Inizia una nuova collaborazione, un nuovo legame: BORA NERA.
 
Caffè coltivato in Perù, Uganda ed El Salvador, viene tostato dai coniugi Matteo Cardin ed Erika Forlani.
 
Venduto e distribuito da Bagolar.

Settembre 1949, Valle d’Istria

Settembre 1949, Valle dIstria, a pochi chilometri da Pola, Italia, anzi Yugoslavia, insomma lattuale Croazia.

Giuliano e Elena, per noi (e anche per voi tra due bottiglie di vino) Morè e Morèda, hanno poco più di 20 anni, una cascina e tanta voglia di vivere insieme, tra loro e con gli animali con cui crescono quotidianamente tra un grappolo duva e un ulivo.

 

Un sorso di Malvasia lungo 70 anni

La nostra volontà e la nostra missione sono scolpite dentro di noi, sogniamo di ricreare una parte della storia della nostra famiglia. Tutto nasce dalla voglia di ripercorrere la strada segnata dai nostri nonni, riprendere il contatto con la terra, la terra rossa d'Istria.
Nicola (BAGOLAR)

Il nostro Oro Istriano” è puro, prodotto con pochi semplici passaggi.

Dopo la raccolta a mano, viene portato in frantoio, qui attraverso un procedimento meccanico, le olive vengono prima lavate, poi preparate per la molitura

Bagolar collabora con eccellenze del territorio istriano come Opg Koraca, Alden Bakalar, Darna, Helios Gea, Bora Nera e molti altri per portare in Italia e in Europa la tradizione culturale della regione. 

Il vino rosso Istriano è un vino molto particolare, ha una sua peculiare caratteristica, vive di luce propria, sa invecchiare molto bene e trova una struttura interessante se affinato in piccole botti di legno.

Non solo BAGOLAR ma una selezione del meglio dei prodotti della nostra regione, dolci e salati: vino, cioccolato fondente, olio extravergine d’oliva, formaggio, salsiccia al tartufo, biscotti tradizionali e molto altro ancora.

 

Puoi scegliere uno dei nostri cesti oppure comporre tu il tuo regalo.

contattaci